Yoga e Bitter Salfa, partner della Mokador Experience Academy

I due brand di proprietà di Conserve Italia saranno protagonisti dei corsi di formazione nell’Accademia dedicata anche alla mixology

Ci sono anche Yoga e Bitter Salfa tra i partner protagonisti della Mokador Experience Academy, l’hub dedicato all’arte della caffetteria, della ristorazione veloce gourmet e della mixology che ha aperto i battenti da poche settimane a Faenza.

Promossa da Mokador per formare e qualificare al meglio i professionisti del settore, l’Academy mette a disposizione dei corsisti un team di trainer di alto livello che studiano e monitorano costantemente le tendenze del mercato, per offrire una formazione sempre aggiornata e di valore.

Mokador Academy

Yoga e Bitter Salfa, perché la collaborazione con Mokador Academy

Con la gamma Yoga L’Arte del 100 per cento, lo storico brand dei succhi di frutta (di proprietà di Conserve Italia) partecipa alle attività di formazione dell’Academy con gli innovativi succhi con il 100 per cento di frutta senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e conservanti, vegan OK e gluten free. Si tratta di un prodotto premium, presentato nell’iconica bottiglia in vetro da 200 ml e già diventato punto di riferimento per i barman amanti della sperimentazione nella mixology. Una linea che si è recentemente arricchita con due eccellenze del gusto come la Pesca Nettarina di Romagna Igp e la Pera dell’Emilia-Romagna Igp.

In un contesto come quello della Mokador Experience Academy, non potevano inoltre mancare le sodate italiane Bitter Salfa, la prima e unica linea di sodate nata a Bologna e lanciata nei bar da Conserve Italia che ha riportato in auge questo marchio divenuto celebre negli anni ’60 con i Caroselli televisivi di “Vitaccia Cavallina”. Sono 7 le referenze Bitter Salfa (Tonica, Soda, Limonata, Tonica al Mirto, Tonica Mediterranea, Ginger Ale, Ginger Beer), tutte dallo stile vintage e con le etichette che raccontano i luoghi simbolo di Bologna, perfette per creare un’esclusiva occasione di condivisione, all’insegna della freschezza e della vitalità, con una proposta che unisce tradizione, nuovi trend e creatività al servizio degli esperti della mixology.

Continuare ad innovare

«Crediamo molto in partnership come quella con la Mokador Experience Academy per formare nuovi professionisti che contribuiscano ad elevare il livello di qualità e di servizio per il consumo fuori-casa – dichiara Gabriele Angeli, direttore marketing horeca di Conserve Italia -. Abbiamo deciso di partecipare a questa iniziativa con due eccellenze italiane dei prodotti per i bar come i succhi Yoga e le sodate Bitter Salfa, marchi che hanno fatto la storia del settore».

Inoltre, aggiunge Angeli, «l’estate da poco conclusa ha confermato l’importanza del consumo fuori casa per gli italiani che, appena le norme anti-contagio lo hanno consentito, sono tornati a frequentare bar, ristoranti, pizzerie ed esercizi pubblici. C’è bisogno di continuare a innovare e migliorare ulteriormente il servizio fornito ai clienti, con proposte che valorizzino le eccellenze della produzione italiana e intercettino le esigenze di un mercato che sta vivendo un profondo cambiamento. Per farlo servono veri e propri professionisti, soprattutto nel mondo dei bar, persone che abbiano ricevuto un’adeguata formazione e siano in grado di trasmettere tutti i valori della filiera dell’Horeca».

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