Il suo modo di salare la carne è diventato un segno distintivo nel mondo. Stiamo parlando dello chef Nusret Gökçe, meglio conosciuto come Salt Bae, in questi giorni lo chef è a Roma per visitare alcuni locali. Il motivo è presto detto: aprire un nuovo ristorante nella Capitale.
È lo stesso Salt Bae a spiegarlo ai microfoni di Stampa Italiana. «Amo l’Italia – ci dice -. Ho dei progetti per il futuro, voglio aprire un ristorante a Roma».
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Salt Bae a Roma, dove aprirà il ristorante?
Ancora non è certa la sede del nuovo ristorante, ma possiamo fare alcune ipotesi. Infatti, nel corso della sua visita a Salt Bae ha visitato alcuni locali a piazza Augusto Imperatore, di fronte al Mausoleo di Augusto e nelle vicinanze del nuovo hotel Bulgari.
Tempi per l’apertura
Quello su cui possiamo sbilanciarci sono i tempi dell’apertura. Come ci spiega lo stesso Salt Bae, la speranza è aprire nel 2024. La scelta di Roma come sede del nuovo ristorante è stata semplice: «Roma è bellissima – ricorda lo chef -. C’è cultura, bellissime persone e un tempo fantastico».
Il nuovo ristorante di Salt Bae a Roma
Come già anticipato da Stampa Italiana il 21 novembre 2023, i tempi per l’apertura di un ristorante di Salt Bae a Roma sembrano ormai maturi. Infatti, in una storia postata sul suo profilo Instagram il 18 giugno 2024, si vede lo chef Nusret insieme ad alcune persone, all’interno di un locale a Piazza Augusto Imperatore.
Poi, un reel mostra lo stesso Salt Bae mentre sta per firmare quello che ha tutta l’aria di essere un contratto. Appesa al muro alle sue spalle, inoltre, è presente un’immagine che lo raffigura nell’iconica posa di salare la carne. Non rimane quindi che attendere, probabilmente a breve, un annuncio ufficiale.
